你知道啤酒廠傳統(tǒng)上依賴二氧化碳作為所有釀造過(guò)程的基本氣體嗎？沒(méi)錯(cuò)，從罐內(nèi)清洗、裝瓶到惰性化，二氧化碳一直是啤酒廠的首選氣體。然而，這種情況在慢慢發(fā)生著改變！

氮?dú)?，一種惰性氣體，作為二氧化碳的替代品，已經(jīng)完全被食品和飲料行業(yè)所接受。

為什么啤酒廠要把二氧化碳轉(zhuǎn)化為氮?dú)猓?/p>

無(wú)論啤酒廠的形狀或規(guī)模如何，釀造過(guò)程中使用現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)生的氮?dú)舛挤闲袠I(yè)利益。啤酒廠可以在保持效率的同時(shí)，擴(kuò)大其制氮機(jī)的規(guī)模，以適應(yīng)生產(chǎn)。如果啤酒廠的業(yè)務(wù)大幅擴(kuò)張，甚至可以選擇增加第二臺(tái)制氮機(jī)！為什么啤酒廠應(yīng)該考慮從二氧化碳轉(zhuǎn)換為氮?dú)?，有三個(gè)關(guān)鍵的原因說(shuō)明：實(shí)用性，可持續(xù)性和經(jīng)濟(jì)性。

實(shí)用性

氮?dú)饪勺鳛槎趸嫉奶娲贰Ｋ且环N天然氣的選擇，可以去除所有類型的包裝貨物中的氧氣，包括啤酒。當(dāng)清洗儲(chǔ)罐時(shí)，氮?dú)馐箖?chǔ)罐無(wú)氧，從而防止氧化和隨后的污染。氮?dú)庖灿糜谠诠嘌b前清洗、惰化和加壓桶、瓶和罐。

持續(xù)性

當(dāng)釀造過(guò)程中使用的氮?dú)獗会尫懦鰜?lái)時(shí)，它只會(huì)返回到空氣中，從而消除溫室氣體的排放。我們還可以用實(shí)際數(shù)字來(lái)證明這一點(diǎn)：一個(gè)年產(chǎn)10000桶的啤酒廠，用氮?dú)馓娲涠趸枷牧康娜种?，每年可以減少多達(dá)24公噸的溫室氣體排放。

經(jīng)濟(jì)

簡(jiǎn)單地說(shuō)，氮?dú)獾某杀颈榷趸家偷枚?。此外，在偏遠(yuǎn)地區(qū)，二氧化碳的成本可以增加一倍甚至三倍，這取決于啤酒廠離天然氣配送中心有多遠(yuǎn)。

通過(guò)改用現(xiàn)場(chǎng)制氮，啤酒廠可以顯著提高產(chǎn)量，大大減少碳排放，并節(jié)省大量資金。

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